ドングリころころ♪

田舎暮らし想い食

寒くなりましたね〜カウンターから見える北側の山々がヒマラヤのように真っ白く美しく光っています☆ 手前の低い山には、まだ今年の水害で流された跡がたくさん残っているのも見えます。薪ストーブでぬくぬくのお部屋で、のんびり外を眺める時間。コトコト…

2017-12-05

２０１７年お味噌作りワークショップのご案内

ワークショップ食暮らし

早いもので、もう12月に入ってしまいました。いつもは、11月にご案内する今季のお味噌作りのシーズン開始、自然農の田んぼ仕事＆器仕事の関係で、イマゴロになってしまいました(*_*)ごめんなさい！前期お味噌作りして頂いた方々は、美味しいお味噌になりま…

2017-12-02

スムーズな流れ☆

想い農暮らし食

１２月になりましたね。月明かりが、とっても綺麗な夜です☆ ひんやりと冷えた空気も澄んで、まんまるくなってきたお月様が、とっても綺麗。じんわり温まって冷めない薪のお風呂にのんびりつかって、ゆっくりと美味しい中国茶を淹れて、静かでなんとも幸せな…

2017-11-27

新米

食農田んぼ

まだ、唐箕がけ全部終わってないのだけれど、籾摺り機の使い方を教えてもらうのに少しだけ新米が出来上がってきて、今日はプレ新米パーティ♪ つやっつやのご飯！と〜〜〜〜っても(笑)美味しかった(*≧m≦*) 耕されてない土にしっかり根を張って力強く育ったお…

2017-10-05

マコモちゃん☆

農食お知らせ田んぼ

黒米の稲刈り、少しづつ進めています♪ しばらくは、稲刈りしてるのでお手伝いして下さる方は、ご連絡くださ〜い！マコモダケも収穫してみました☆ お茶や入浴剤として、この夏は毎日のように活躍してくれたマコモ。昨年は、あまりマコモダケができなかった…

2017-09-05

いただきます♪

暮らし農食

月明かりが明るくなってきましたね。今は、雨が降ってるけれど、明日の満月は、お月見出来るかなぁ〜♪ 朝晩も冷えるようになってきて、日が昇る時間も遅くなってきました。マコモ足湯が恋しくなり、毎朝温まるようになりました☆ ウコッケイのトキちゃんも、…

2016-12-26

新米パーティ♪

田舎暮らし想い農食集まり

素敵なクリスマスは過ごせましたか？やっと、お米の籾摺りが終わったので、メンバーやたくさんお手伝いして下さった方々と一緒に先日、初新米を食べる新米パーティをしました♪ お正月に向けて、午前中はみんなで田んぼの畦の草刈り＆掛け干しした竹の支柱を…

2016-11-17

２０１６〜１７年お味噌作りのはじまり〜

ワークショップお知らせ食

暖かい日が続いてましたが、また冷え始めましたね。黒米の脱穀と篩、唐箕が終わり、ハッピーヒルの脱穀に入ろうとしています。月末までには、新米が出来るかなぁ〜♪１１月も半ばになり、いよいよお味噌作りの季節になりました☆ 有り難い事に、かなりのリピ…

2016-10-13

作る楽しみ♪

食農暮らし

朝の一仕事を終えて、ゆっくりとマコモ足湯に浸かりながらblogを書いています♪ 耶馬溪の無農薬農家さんの美味しい小麦粉を分けて頂けたので、すご〜く久しぶりに天然酵母パンを仕込みました☆もう半年近くパンを焼いてなかったので、酵母が大丈夫かなぁ〜と思…

2016-10-03

できあがり☆

ワークショップ食農

昨日は、りんごのクランブルチーズタルトのワークショップでした☆ 結局オヤツには、栗の渋皮煮のモンブラン風に〜♪ 前日は、雨の合間に稲の支柱立ての続きを〜廃材で杭を作って田んぼに打ち込み、竹を取りに行って、その竹を横に這わせて、お隣さんの田んぼ…

2016-09-29

お菓子のワークショップ

ワークショップ食

雨、たくさん降りましたね。お友達がお庭の栗をいっぱい持ってきてくれたので、こんな日は、ゆっくりと栗の皮剥き☆ 今季２回目の渋皮煮を作って、潰してマロンクリームを作りました♪ ちょっと固めに作って、濡れふきんに包んで、栗きんとん。クリームをゆる…

2016-09-02

さこんうえでの日々

想い食暮らし

あっという間に9月になってしまいました！台風の影響か、ずいぶんと涼しい浮羽です。８月の約一ヶ月の小国滞在も無事に終了し、８月末に浮羽に戻ってきました☆ 留守の間、浮羽の周りの友人達やご近所さん達が、庭や鉢植え、家の換気など、いつも気にかけて…

2016-08-11

大家族

田舎暮らし食

昨日、無事にみかちゃんは男の子を出産しました♪ 家族みんな、ホッ☆ おめでとう〜ございます！七夕に結婚した二人、赤ちゃんは旧暦の七夕生まれか？!と言ってましたが、昨日でした。今日は、飾ってた笹と短冊を燃やそうかな(^o^) みかちゃんも入院してるので…

2016-08-10

料理

食農暮らし

朝５時、浮羽はもう明るかったのに、小国はまだ薄暗い。そして寒い! 毎日、寒くて目が覚めます(笑) 木々が朝靄にしっとりと包まれて、静かで幻想的です。昨日は旧暦の七夕でしたね☆浮羽の家の台所に生えてきた笹に7月7日に短冊を飾って、そのまま旧暦まで飾…

2016-06-25

田植え

食

すっかりご無沙汰しております☆大雨スゴかったですが、皆様のところは大丈夫だったでしょうか？お気遣いのお電話やメールをありがとうございました！こちらの方は避難勧告は出されたものの数年前の水害の時ほどではありませんでした。ご近所のお年寄り達に…

2016-02-16

シンプルな暮らし

ワークショップ田舎暮らし食

【お知らせ】日々の制作状況やワークショップの予約状況は、カレンダーをご確認下さい！オレンジの枠で予定を書き込まれている日は、申し訳ございませんが来訪の受付ができませんので、ご注意下さい。ワークショップについての記事http://d.hatena.ne.jp/hi…