昨日は、栗の渋皮煮のワークショップでした☆ 秋の季節のお料理といえば、栗料理ですよね♪ 阿蘇の頃から、毎年この時期になると作っていた栗の渋皮煮。 南小国で、住み込みしていた家のおばあちゃんに初めて食べさせて頂いた時は、こんなに美味しいものがあっ…