昨日は窯焚きをし、今日は朝から窯出し。
4月24日にオープンした久留米市田主丸の『洋風キッチン＆cafe' OKUMURA-TEI』のネームプレートが焼き上がりました！
何度かこのblogに登場して頂いている『OKUMURA-TEI』。
実は、２１日の日にプレオープンに誘って頂き、りんちゃんと東原さんご夫妻に声をかけて、一緒に行ってきました♪
『OKUMURA-TEI』は、民家をリフォームされた洋風キッチン＆cafe'でもあり、奥様の恵美さんの草木染め工房『草木染あとりえ 恵の色』でもあります。
着いて中に入ってみると、大坪さんや実里ちゃんが、「ようこそ〜!第１号のお客様だよ☆」と、出迎えて下さいました。
お庭の木や草花も、まだ植えられたばかり、床やシェフが手作りされたテーブルや棚等の白木の新しい感じと、長年使い込まれた織機や古い古い家具、シェフがオープンまでに長年かけて集めてきた小物たち、そして、スタッフの方々の初々しさが、「新しくオープンした☆」というのを感じさせてくれました。
まずは、玄関を入ってすぐの 恵美さんの草木染めコーナーに釘付け(笑)
綺麗で優しい色合いの糸達が、棚にぎっしり詰まってました☆
そして、今度はレストラン内に飾ってある品々に目を奪われ…(笑)
興味深いものがたくさんで、なかなか席に座れませんでした☆
ようやく席につくと、真新しいテーブルには、先日焼けたばかりの手作りの箸置きにナイフやフォーク、お箸が並べられていました♪
ちゃんと使えてる〜テーブルにも合って可愛い〜♪と嬉しくなりました☆
そして出てきたメニューが、また手作り!
恵美さんの草木染めされた布に和紙を貼って、実里ちゃんが書かれてました☆
只今、ＧＷ終了までは、お得な限定メニューでしたよ〜☆
1200円ほどのお料理ですが、前菜＆サラダ・手作りパン・スープ・メイン(パスタ・お米料理・お肉料理の３種類の中から選べます)・デザート・お飲み物のセットでした☆
この日のパスタは竹の子等の旬の山菜が入ったトマトソースパスタ・お米料理はパエリア・お肉料理はロールキャベツでした♪
東原さんは、ロールキャベツ、他の女子３名はパエリアをチョイスしました☆
まずは、出てきた前菜＆サラダにビックリ！
プレートに数種類のお料理が乗せられていたのですが、一つ一つがしっかり手間隙をかけられたモノな上にボリュームもたっぷり☆
そして、手作りパンにキノコのスープ。
ニュージーランドから帰国したばかりの東原さん夫妻のお話にも花が咲き、楽しく過ごしているところに、メインが登場して、またまたビックリ！
３０cm近くありそうなパエリアパンが一人づつ？!
しかも、魚介類やお肉等の具在もたっぷり☆
そして、添えられたレモンは、摘まみやすい様に、皮を細工して結んである心遣いです。
東原さんのロールキャベツは、洋風の片手土鍋に大きなロールキャベツとお野菜が入っていて、上から乗せられたチーズも香ばしく焦げ目がつけられていました。
メインまでも、かなりボリュームがあったので、さすがに満腹でしたが、不思議と皆さん残さずにペロリ(笑)
東原さんが、このボリュームは外国サイズだなぁ〜と言われてました☆
シェフに言ったら、自分のお腹に合わせてしまった〜と笑ってました(笑)
そして、デザート♪
６種類ほどあるオリジナルのデザートから選べたのですが、みんなバラバラにして、味見しよ〜♪という事になり、４種類をチョイス。
出てきて、またまた歓声☆
どれも、とっても綺麗で可愛らしくて、魅力的なデザートでした♪
胡麻豆腐のきな粉と黒蜜かけ・アールグレイのオレンジペコのアイス・小麦粉を使わないチョコレートケーキ・豆乳こおり＆黒豆の４種類。
どれも他では食べれない様なものばかりでした！
そして、コーヒーと一緒に出されたのは、昔のワッパの様な２重のお弁当箱に入った ミルクやお砂糖、そして御茶請けのフキのアンジェリカ。
美味しい大満足のランチでした♪
いやぁ〜本当に、一つ一つの事をちゃんと考えられているのが、伝わってきました☆
お陰様で、久しぶりに４人で楽しいランチTIMEを過ごす事が出来、皆さんも喜ばれていました♪
そして、今日も焼き上がったネームプレートを持って『OKUMURA-TEI』にお届けに行ってきました☆
コーヒーとデザートセットを出して頂いたのですが、まずは、コーヒーの味が変わっているのにビックリ！
プレオープンの時とは、全く違うコーヒーになっていました☆
日々研究されてらっしゃるのですね！
デザートは、プレートに３種類を盛り合わせて下さって、お初の星野村の御抹茶のシフォンケーキも食べさせて頂きました〜♪
美味しかった〜♪♪♪
ご馳走様でした☆
恵美さんから、染織に纏わる興味深いお話もたくさん伺ったのですが、そのお話は、また別の機会に。
お料理の写真が載せられずに本当に残念…ごめんなさい。
是非、行ってみられて下さいね♪
『OKUMURA-TEI』
洋風キッチン＆cafe'
０９４３-７２-３７８５
OPEN 11:30〜17:00
ランチ 11:30〜14:00
カフェ 14:00〜17:00
ディナー 18:00〜(要予約)
定休日/水曜日・木曜日(不定休)
ＧＷ中は、無休で営業しております。
『草木染あとりえ 恵の色』
☆草木染め体験(要予約)
☆はたおり体験(要予約)
●甘木ICから約８km
●田主丸駅から約１.２km
